Новости России

Персики: кому стоит воздержаться от употребления и как правильно хранить

2 июня 2026 г.Станислав Гранин1 мин

С наступлением сезона персиков многие наслаждаются этим ароматным и сочным фруктом, богатым витаминами и минералами. Однако, по словам диетолога и нутрициолога Ирины Писаревой, в некоторых случаях персики могут быть не только бесполезны, но и вредны для здоровья.

Специалист подчёркивает, что от употребления персиков стоит воздержаться людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как они способны нарушать кислотность желудка. Также эти фрукты не рекомендуются при сахарном диабете из-за высокого содержания сахара. К списку противопоказаний относятся индивидуальная пищевая непереносимость, аллергические реакции, а также периоды обострения язвенной болезни или гастрита.

Помимо советов по употреблению, Писарева дала полезные рекомендации по правильному хранению персиков. После покупки фрукты следует сразу вынуть из полиэтиленового пакета, поскольку образующийся конденсат способствует развитию плесени и быстрой порче. Не стоит мыть все плоды заранее; лучше мыть их непосредственно перед тем, как съесть. В первую очередь рекомендуется употреблять более спелые персики, а твёрдые оставить до полного созревания.

Для ускорения дозревания персиков их можно положить в бумажный пакет и поместить в тёплое место, желательно рядом с яблоками.